이른 봄비가 내리는 날, 꿩고기 맛집 탐방을 위해 충주 수안보를 방문합니다.근처 수안보 공영주차장(무료, 협소)에 운 좋게 주차 후 며칠 전 TV에 방영된 식당이라 하여 꿩고기 식당을 방문합니다. 저는 주말이라 미리 예약을 했는데, 빈자리가 없어서 그냥 돌아가는 손님들이 많습니다. 8가지 코스요리가 나온다는 꿩코스요리(꿩고기 샤부샤부) 메뉴를 주문합니다. 먼저 밑반찬이 나옵니다.정갈합니다. 미나리 나물과 도라지 무침에 자꾸 손이갑니다.밑반찬에 막걸리와 소주를 시켜 막소 한잔 합니다.막소 한잔하니 코스요리 중 가장 먼저 '꿩 불고기'가 나옵니다.간이 작당하고 꿩고기가 부드럽습니다.당면과 부추가 꿩 불고기와 조합이 아주 잘 어울립니다. 꿩 불고기 다음으로 메인 코스인 꿩 샤부샤부가 나옵니다. 꿩 샤부샤부..
